何謂「五穀」？

對五穀的內容，有兩種說法。一種說法是稻、麥、稷（粟）、黍、菽（大豆）。而根據《大戴禮記》的記載，五穀是麻（大麻）、黍、稷、麥、菽。兩種說法的差別在於，一種有稻而無麻，另一種有麻而無稻。兩種說法結合起來，就得出了稻、黍、稷、麥、菽、麻六種作物。戰國時代的名著《呂氏春秋》（公元前三世紀作品）里有四篇專門談論農業的文章，其中「審時」篇談論栽種禾（稷）、黍、稻、麻、菽、麥這六種作物的情況；「十二紀」篇中說到的作物，也是這六種。近代植物學上也一說五穀指的是 穗、懸、藤、角、根這五大分類的作物。----->出處wiki百科